En Saboli taboli, Carnicería en Madrid con más de 50 años atendiendo las necesidades del público madrileño, nos centramos en la búsqueda de la calidad, centrándonos en un producto natural sin aditivos y pensando en la crianza y bienestar del animal.
Nos importa el planeta por eso en Saboli Taboli, carnicería en Madrid, todos nuestros productos provienen de ganadería sostenible, respetuosa con el medio ambiente. Manteniendo una visión ética de la naturaleza. Utilizando energía eficiente como la solar, eólica o de materia orgánica, privilegiando el uso de recursos locales y reduciendo al máximo la dependencia del mercado de insumos. Los deshechos son reciclados previniendo la contaminación y la tecnología utilizada se basa en insumos biológicos, practicas preventivas, obras de conservación de suelos
Esta es la razón por la que en Saboli Taboli , carnicería en Madrid ,nos abastecemos de los proveedores más prestigiosos respetuosos con el medio ambiente en cada una de sus especialidades.
Vacuno
Nuestro proveedor, Ternera natural de Ávila Fernando Peña, un matadero frigorífico equipado con tecnología de última generación que cumple estrictamente con toda la normativa sanitaria, nos abastece de auténticos productos de carne de Ávila. Productos vacunos de máxima calidad y garantía obtenidos gracias a un esmerado control de calidad durante todo el proceso de elaboración.
La carne de ternera de Ávila es sin lugar a duda, una carne de máxima calidad gastronómica certificada con Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila.
La carne de ternera es de un tono rosáceo, de sabor suave, tierna, y de fácil digestión. Entre sus propiedades destacan las proteinas y los minerales como el potasio; zinc, calcio, magnesio, o hierro.
Porcino
Nuestro proveedor Lomesa, centrados en el sector de la alta calidad nos acercan la experiencia del sabor en la carne de cerdo al público en general.
Su planta de procesamiento se localiza en Mercamadrid, desde donde cada año cerca de 25000 toneladas de cerdo llegan al consumidor de carne de cerdo de 1º calidad.
En Saboli Taboli, carnicería en Madrid, puestos 35 a 40 del Mercado de los Mostenses, encontraras la mejor carne de cerdo ibérico.
Ovino
Nuestro producto ovino es cordero recental y lechal de Segovia , proveniente de ganadería sostenible, alimentado con los ricos pastos de Segovia.
Puedes encontrar Saboli Taboli, carnicería en Madrid, puestos 35 a 40 del Mercado de los Mostenses.
El mejor cordero recental y lechal de la provincia de Segovia en todos sus despieces, paletillas, piernas , chuletas…….